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INFORME DE LA JORNADA DEL AGUA Y BIENES COMUNES

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Jornada sobre la Nueva Cultura del Agua y de los demás Bienes Comunes en Arenas de San Pedro El palacio de la Mosquera de Arenas de San Pedro (Ávila), declarado Bien de Interese Cultural en el año 2012, ha sido el escenario el sábado 20 de septiembre de la Jornada sobre “Nueva Cultura del Agua y de los demás Bienes Comunes. Elogio de la Auto sostenibilidad y de lo comunitario” Interior del Palacio de la Mosquera (foto Leonor Mateos Peces) … Continued

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LEVANTA EL VUELO EL PEQUEÑO GRAN PROYECTO VALTIÉ GOURMET

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Tras un año de darle vueltas, de formación, de búsqueda de contactos y de papeleo, seguido de una temporada de ensayos y de puesta a punto, el obrador artesano de mermeladas, chutneys y patés de setas Valtié es una exitosa realidad. Gracias al tesón y al saber hacer de nuestra socia Charo Rueda y de sus compañeras Amelia y Cristina, por fin la sierra sur de Gredos y nuestro valle tienen una cooperativa de mujeres que elabora productos de trasformación … Continued

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“Comida de otros mundos”

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El día 17 de mayo, realizamos una jornada dedicada “Comida de otros mundos”, en este caso con una incursión de la pasta italiana. Como podéis ver y leer estimadas/os, no lo pasamos estupendamente en esta cuchipanda, llamándola Pasta Mucha Pasta…., chupándonos los dedos. Gracia al equipo cocineros “Bella Ciao” se empeño a fondo en la cocción, guisar y aderezar. He aquí al equipo “Bella Ciao”,   Y para muestra un botón. Información de Marco representante del equipo de cocineros “Bella … Continued

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Memorable edición del Terra Madre Day en El Hornillo con un menú elaborado con productos de la comarca

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Memorable edición del Terra Madre Day en El Hornillo con un  menú elaborado con productos de la comarca. Más de 80 personas de todas las edades se dieron cita en el campamento El Tejar del pueblo abulense de El Hornillo para festejar el Día de Terra Madre. Este año la ya tradicional iniciativa de carácter mundial promovido por el movimiento Slow Food, tenía como eje central recordar y defender los alimentos en peligro de desaparición, aunque el convivium Gredos-Tiétar quiso … Continued

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(5º año) SABADO 14 de diciembre Día de Terra Madre en el valle del Tiétar

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(5º año)  SABADO 14 de diciembre Día de Terra Madre en el valle del Tiétar Festejemos juntos la comida local.                                Defendamos la biodiversidad, las pequeñas producciones y la cultura agrícola de la comarca. Creemos juntos un nuevo sistema alimentario Bueno, Limpio y Justo.   GRAN COMIDA POPULAR CON PRODUCTOS DEL VALLE DEL TIÉTAR Y GREDOS en APOYO AL AGUA PÚBLICA   Interviene: Pilar Diego,  Plataforma Contra la Especulación Urbanística y Ambiental   Lugar: Campamento Juvenil del El Tejar (Carretera … Continued

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BUEN VIVIR

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El ecuatoriano Alberto Acosta, teórico del Buen Vivir presenta,  en Arenas de San Pedro, su visión de un mundo posible mejor, auto sostenible y democrático El concepto del “Buen Vivir” toma su terminología  de “sumak kawsay”, la cosmovisión ancestral quechua de la vida. Según sus proponentes está presente de forma similar entre los aymara como suma qamaña y entre los guaraníes como teko porâ o teko kavi. En su significado quechua original, sumak hace referencia a la realización ideal y … Continued

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Gran fiesta del cabrito de Gredos y Verduras del Valle

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Gran fiesta del cabrito de Gredos y Verduras del Valle                                        “Caracoles orgullosos” Por segundo año hemos celebrado con éxito y entusiasmo el día del CABRITO DE GREDOS. Más de cuarenta personas de toda edad y origen hemos participado en la gran comida festiva que celebramos el sábado 25 de mayo en las estructuras del campamento de Lo Alto, paraje La Mata, del municipio de El Arenal (Ávila). El propósito, además de festejar la comida local, era defender la biodiversidad … Continued

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Plantel para alegrar la primavera y el verano

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Nuestra compañera Ruth, aporta como cada temporada, sus planteles de de huerta y plantas medicinales creados con mimo, buen hacer, conocimiento y técnicas agro-ecológicas. Año tras año vemos como amplia tanto los productos como las variedades, con lo que está aportando su grano de arenas en la defensa de la biodiversidad y permitiéndonos  acceder a una gran diversidad de aromas y sabores, para que los disfrutemos en cada comida. En Europa sólo existe el 20 por cien de las hortalizas … Continued

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Nuestra amiga Maria Antonia

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Nuestra querida compañera María Antonia Jiménez nos ha dejado el miércoles día 22 de  abril a la edad de 67 años. Sigue nuestro annus horribilis. Mariantonia se nos ha ido para siempre. La muerte le ha encontrado, de repente,  a los 67 años el día 22 de Abril. Estaba de viaje con nuestro secretario Nacho, uno de sus amigos de toda la vida. Mujer  amante de la naturaleza y de los animales; solidaria donde las haya; gran amante de compartir mesa; … Continued

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Arroz Senia: desde la Albufera a la Sierra de Gredos

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Gracias a la colaboración entre Slow Food Valencia y el convivium Gredos-Tiétar el arroz Senia, producto del Arca del Gusto, ya está a la venta en el Mercado de la Tierra comarcal que se celebra todos los sábados en Arenas de San Pedro. Desde nuestro convivium queremos compartir buen rollo, momentos de trabajo desinteresado y reforzar los ideales de Slow Food con cuantos más productores, grupos locales y convivia sea posible. El arroz Senia, alimento cotidiano y de fácil conservación, … Continued

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